Alkukesastä keräsin kielokimpun lisäksi kesän alun uusia nokkosia. Ryöppäsin ja pakastin ne odottamaan ruoanlaittoinspiraatiota. Inspiraatio tuli pakotettuna, kun pakastin piti tyhjentää muuton siivittämänä.
Nokkosen sanotaan olevan hyvin pinaatin makuinen ja tämä heratti tiettyjä epäluuloja (kiitos traumaattisten lapsuuden pinaattikeittokokemusten takia). Kuitenkin nokkosen ravintoarvoista innostuneena päätin kokeilla.
Löysin maistuvan kuuloisen pastakastikkeen reseptin Turun sanomien jutusta.
Pastakastikkeeseen tuli seuraavia ihania raaka-aineita:
- 3 valkosipulin kynttä
- Sipuli
- 2 dl nokkosta
- 2 dl ruoanvalmistusjugurttia
- Rypsiöljyä
- Valkopippuria
- Mustapippuria
- Suolaa
Päälle:
- Parmesaania
Ohjeessa oli lisäksi aurinkokuivattuja tomaatteja, mutta ne jäi minulta pois huonon varastotilaanteen vuoksi.
(Kasvisruoan takaa pilkistää pikkupikkumakkarat! Olen toivoton kasvisruokailija ja planeetan pelastaja!)
Vitsi oli hyvää! Mies ei tajunnut syöneensä nokkosia, joten luulen senkin myötä kokeilun olleen onnistunut. Nyt vain odottamaan ensi kevään nokkosatoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti